韓式燒烤爐的兩大分類

文章出處：人氣：-發(fā)表時間：2015-05-15 19:11【大中小】

韓式燒烤爐的分類基本上分為兩種，前端種是紅外線電燒烤爐，另一種是木炭無煙燒烤爐。

一、紅外線電燒烤爐：該爐由鋼化玻璃蓋，不占烤盤，鹵素燈管，接油盤，一次沖壓成型外殼組成。根據(jù)太陽輻射原理，由植物纖維通電后產(chǎn)生紅外線直接輻射加熱烤盤，不產(chǎn)生任何的燃燒廢氣和碳塵，同時又不加熱空氣，保持室內(nèi)空氣新鮮的特點。

紅外線電燒烤爐的較大特點是使烤盤均勻受熱，烤肉從內(nèi)到外均勻烤熟來降低烤肉時產(chǎn)生的油煙。

二、木炭無煙燒烤爐：該爐由炭盆，烤盤，隔熱水盆，自循環(huán)風機，外筒組成。

木炭無煙燒烤爐的較大特點是采用油火分離和強制體內(nèi)循環(huán)以及強制二次燃燒技術(shù)，使烤肉時產(chǎn)生的油煙基本上得到有效去除，因此該爐無需安裝排煙管道，油火分離可以使該爐有效地避免了致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，使用更健康。

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