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無(wú)煙燒烤和炭燒烤有何區(qū)別？食物口感是否有差別？

文章出處：人氣：-發(fā)表時(shí)間：2015-10-30 18:07【大中小】

有很多市民發(fā)出疑問(wèn)，無(wú)煙燒烤和炭燒烤有何區(qū)別？食物口感是否有差別？一業(yè)內(nèi)人士表示，無(wú)煙燒烤設(shè)備主要是使用電和液化氣作為加熱來(lái)源，本身不易產(chǎn)生油煙。同時(shí)，在燒烤上油、添撒辣椒粉和孜然等原料過(guò)程中，由于熱源是位于烤魚(yú)燒烤箱的兩側(cè)，因此不會(huì)相互發(fā)生接觸燃燒產(chǎn)生濃煙。
　　據(jù)該業(yè)內(nèi)人士介紹，使用無(wú)煙烤魚(yú)燒烤設(shè)備并不會(huì)對(duì)燒烤口感造成明顯區(qū)別。此外，由于無(wú)煙燒烤極少產(chǎn)生濃煙，即使在室外進(jìn)行燒烤也基本不會(huì)對(duì)周邊環(huán)境造成影響。因此，無(wú)論從健康角度還是環(huán)境保護(hù)角度，無(wú)煙燒烤都將成為揚(yáng)城推廣的趨勢(shì)。

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